سالاد مرغ و سبزیجان ایتالیایی
مواد لازم سالاد مرغ و سبزیجان ایتالیایی
- روغن زیتون
- نمک
- فلفل سیاه تازه
- ½ پیمانه کرفس خرد شده
- ½ پیمانه فلفل قرمز خرد شده
- ½پیمانه بادام سرخ شده
- 1/3 پیمانه پیاز قرمز
- برگ جعفری خرد شده
- 12 تکه نان
- سس فرانسوی
طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجان ایتالیایی
- برای درست کردن مرغ سالاد فر را تا ۲۲۰ درجه روشن کنید. سپس مرغ را بر روی ورق پخت بگذارید. روی مرغ ها روغن زیتون زده و با نمک و فلفل آن را ادویه بزنید.
- به مدت۲۵ تا ۳۰ دقیقه بگذارید مرغ پخته شود.نیازی به اینکه پوست مرغ قهوه ای شود وجود ندارد و فقط نیاز هست که آن را به صورت کامل پخته شود.
- سپس مرغ را کنار بگذارید تا خنک شود. سپس مرغ را ریش ریش کرده و پوست و استخوان آن را جدا کنید سپس درون کاسه بزرگ ریخته و روی آن را آب باقیمانده داخل ماهی تابه بریزید.
- سپس کرفس،فلفل،بادام،پیاز و جعفری را به آن اضافه کنید.
- برای درست کردن ساندویچ ۶ عدد نان را چیده و سالاد مرغ را بر روی نان ها ریخته و روی هر ساندویچ را سس فرانسوی زده و روی آن را با نان دیگر بپوشانید و آن را سرو کنید.