سالاد مرغ و پاستا سِزار
مواد لازم سالاد مرغ و پاستا سِزار
- پاستا (فتوچيني يا لينگوايني) 300 الي 400 گرم
- كاهو در قطعات خرد شده به ميزان دلخواه
- فيلة مرغ 250 تا 300 گرم در قطعات خرد شده ريز و درشت
- گوجه فرنگي ريز آلبالويي يك فنجان
- روغن نباتي 2 تا 3 قاشق غذاخوري
- نمك ، فلفل سياه ، ارگانو به ميزان دلخواه
- روغن زيتون 2 قاشق غذاخوري
- سركه يك فنجان
- پنير پارمسان رنده شده به مقدار دلخواه
طرز تهیه سالاد مرغ و پاستا سِزار
1.قطعات مرغ خرد شده (به صورت قطعههای بزرگتر از حبه قند) را در نمک، فلفل سیاه و ارگانو به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید، در ماهیتابه روغن بریزید و قطعات فیله مرغ را جوری تفت دهید که بپزد و سرخ و برشته نشود.
2.در یک قابلمه آب را جوش بیاورید با کمی روغن و نمک، پاستاها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید. توجه داشته باشید که هر ۵ دقیقه پاستاها را داخل آب جوش هم بزنید.
3.در یک کاسه بزرگ کاهو و گوجه فرنگی ها را مخلوط کنید و یک قاشق چایخوری پودر ارگانو و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید.
4.محتویات قابلمه را در سبدی بریزید و با آب سرد بشویید. اجازه دهید تا آب آن خارج شود.پاستا و مرغ را به مواد داخل کاسه اضافه و همه مواد را مخلوط کنید.
5.قبل از سرو روی سالاد را با پنیر رنده شده پارمسان بپوشانید.