سالاد گل کلم و پنیر
مواد لازم سالاد گل کلم و پنیر
- Advertisement -
- گل کلم کوچک: 2 عدد متوسط
- کره گیاهی: 60 گرم
- آرد سوخاری: 50 گرم
- پنیرهای میکس (پارمسان، موزارلا و چدار): به مقدار لازم
- فلفل سفید: 1 قاشق مرباخوری
- جعفری تازه: به مقدار لازم
- سبزیجات دلخواه: به مقدار لازم
- ادویه سالاد: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد گل کلم و پنیر
- گل کلم را در آب جوش انداخته تا نرم شود. بعد از جوشیدن در آبکش قرار دهید تا آب اضافه آن خارج شود.
- سپس کره را در تاوه ریخته و روی حرارت بگذارید و آرد سوخاری را اضافه کنید.
- اکنون پنیرهای میکس شده و ادویه ها را به آرد و کره اضافه کرده و کمی تفت دهید.
- درون ظرف سرو گل کلم‌ها را چیده و از پنیر و آرد روی آن ریخته و درون فر قرار دهید تا کمی روی گل کلم طلایی شود.
- در آخر با جعفری و سبزیجات آن را تزیین کنید.
- نکته: می‌توان گل کلم را در آب سبزیجات رنگی پخت تا رنگی شود.