سالاد گیاهی سیب زمینی و سیر
مواد لازم سالاد گیاهی سیب زمینی و سیر
- 1/360گرم سیب زمینی کوچک
- ½ قاشق غذا خوری نمک
- ½ پیمانه روغن زیتون
- 2 قاشق غذا خوری سرکه قرمز
- ½ قاشق غذا خری آبلیمو
- 1 قاشق غذا خوری خردل
- 3 حبه سیر
- ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1/3 پیمانه جعفری خرد شده
- ½ قاشق غذا خوری پیازچه
- 1 قاشق غذا خوری آویشن
طرز تهیه سالاد گیاهی سیب زمینی و سیر
1.سیب زمینی هارا درون قابلمه بزرگ قرار داده و روی آن را آب ریخته و با یک قاشق نمک به آن ادویه زده. بگذارید روی حرارت متوسط جوش بخورد.
2.به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بگذارید بجوشد تا سیب زمینی به خوبی نرم شود.سیب زمینی ها را خارج کرده و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید خنک شوند.
3.در زمانی که سیب زمینی ها در حال پخت هستند سس آن درست شود .درون یک کاسه روغن زیتون،سرکه قرمز، آبلیمو، خردل، سیر،فلفل، جعفری، پیازچه و آویشن را با هم مخلوط کنید وبا باقیمانده نمک ادویه زده شود.سپس سیب زمینی های آماده شده را به درون کاسه مخلوط ریخته و سس را بر روی آن ریخته و سپس با هم مخلوط کنید.