کباب مرغ تند مراکشی
طرز تهیه کباب مرغ تند مراکشی یک غذای بین المللی بسیار لذیذ است. کباب مرغ تند مراکشی یکی از بهترین انتخابها برای عاشقان غذاهای تند است.
مواد لازم کباب مرغ تند مراکشی
- سینه مرغ کامل 4 عدد
- پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
- روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری
- آبلیمو 5 قاشق غذاخوری سیر 4 حبه
- گشنیز و جعفری خرد شده 5 قاشق غذاخوری
- پودر گشنیز 1 قاشق چایخوری
- پودر زیره سبز نصف قاشق چایخوری
- نمک 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه کباب مرغ تند مراکشی
- آبلیمو، روغن زیتون، سیر، پودر زیره، پودر گشنیز، پودر فلفل قرمز و نمک را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود (اگر در میکس کردن مشکلی داشتید میتوانید مقداری سرکه یا آب جوش اضافه کنید).
- پس از اینکه مواد مخلوط شدند گشنیز خرد شده و جعفری خرد شده را اضافه کنید.
- سس را داخل کاسه ای بدون نیاز به زدن گشنیز و جعفری بریزید.
- استخوان های مرغ را جدا کنید.
- هر سینه مرغ را از پهنا به سه قسمت برش بزنید.
- سپس تکه های مرغ را به سس اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.
- روی کاسه را با سلفون بپوشانید و حداقل به مدت چهار ساعت در یخچال استراحت دهید.
- مرغ ها را داخل تابه ای که چرب کرده اید یا سینی مخصوص کباب کردن قرار دهید.
- پس از اینکه طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر مرغ نیز برشته و طلایی شود.
- سپس کباب مرغ را به همراه ماست و برنج سرو کنید.
- نکته : سینه های مرغ را میتوانید داخل چوب مخصوص کرده و داخل فر بگذارید .
بیشتر بخوانید: