کباب پیاز ترکیه
کباب پیاز خندان یک غذای بین المللی ترکیه ای است که آذری های ما ایرانی ها هم این غذای لذیذ و خوشمزه رو درست می کنند .
مواد لازم کباب پیاز خندان
- گوشت چرخ کرده با چربی متوسط: 500 گرم
- پیاز کوچک: یک کیلو
- فلفل سیاه ،زیره ، نمک ،آویشن: به مقدار لازم
- رب فلفل قرمز
- 3 الی 4 قاشق غذا خوری سس انار(رقیق تر از رب انار)
- آب: نصف لیوان
- گوجه فرنگی و فلفل سبز: به مقدار لازم
طرز تهیه کباب پیاز خندان
- اول از هه پوست پیاز ها را می کنیم و پیاز ها را می شوییم فقط یک لایه از پوستش بماند بهتر میشود .
- گوشت چرخ کرده را با ادویه جات، رب فلفل قرمزخوب ورز میدهیم .
- سپس با دست تکه های کوچکی از گوشت را برداشته و گرد می کنیم .
- داخل پیازهایی که طولی برش گوشت چرخ کردمونو که گرد کردیم میگذاریم .
- در مرحله بعد پیاز ها را داخل ظرف فر میچینیم.
- روی پیازها یک لیوان آب ، کمی روغن زیتون میریزیم و داخل فر میگذاریم .
- بعد از نیم ساعت داخل نصف لیوان آب 3 الی 4 قاشق غذاخوری سس انار ریخته و روی کباب پیازی میریزیم و دوباره داخل فر میگذاریم
- یک ساعت بعد کباب پیاز خندان ما آماده است.
بیشتر بخوانید: