کرپ

طرز تهیه کرپ یک نان فرانسوی است که معمولا با آرد گندم تهیه می شود و کلمه ی کرپ از واژه ی crispa به معنای پیچاندن گرفته شده است. کرپ دستور پختی شبیه به پنکیک دارد با تفاوت های اندکی مانند نازک تر بودن و شل تر بودن که آن ها را از هم متمایز می کند.

مواد لازم کرپ

• شیر: 2 پیمانه
• تخم مرغ: 1 عدد
• آرد سفید: 1 پیمانه
• شکر: 1 قاشق غذاخوری
• کره: به مقدار لازم
• وانیل: نوک قاشق مرباخوری

طرز تهیه کرپ

1. شیر، تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید.
2. سپس وانیل را اضافه کنید.
3. آرد را در دو مرحله اضافه کرده و هم بزنید تا وقتی که مایع یکدست شود.
4. کف ماهیتابه ی نچسب را با کمی کره چرب کنید.
5. یک ملاقه از مایع را کف ماهیتابه بریزید و ماهیتابه را تکان بدهید تا مواد کامل کف ماهیتابه را بگیرد و خوب پخش شود.
6. مایع باید شل باشد.
7. حدود 1 الی 2 دقیقه بعد می بینید که کرپ دارد خودش را میگیرد.
8. اگر زیرش طلایی شده بود برش گردانید.
9. وقتی کرپ را برگرداندید به آن 1 الی 2 دقیقه زمان بدهید تا طرف دیگر هم طلایی شود و بپزد.
10. در نهایت کرپ آماده است.

بیشتر بخوانید:

• طرز تهیه کرپ سبزیجات
• کرپ کافه تهران
• طرز تهیه کرپ پستو با کالباس
• پنج صبحانه های سالم برای کودکان
• طرز تهیه پنکیک