گریل چیکن پنه
گریل چیکن پنه یکی از غذاهای بین المللی و معروف ایتالیایی است. این غذا در اکثر رستوران های ایتالیایی سرو می شود و در ایران هم طرفدار های زیادی را به خود اختصاص داده است.
مواد لازم گریل پنه ایتالیایی
- سینه مرغ : 2 عدد
- پاستای مدادی : 1 بسته
- پنیر چدار : 4 ورقه
- سیر : 2 حبه
- رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون : به مقدار لازم
- جعفری و ریحان : به مقدار دلخواه
طرز تهیه گریل چیکن پنه
- پنه را با توجه به دستور روی بسته بندی بپزید و ابکشی کنید.
- سینه های مرغ را بکوبید و روی ان نمک و فلفل بپاشید.
- داخل ماهیتابه مقدار کمی روغن بریزید و مرغ را تفت دهید تا بپزد و رنگش تغییر کند.
- سپس با چاقو به صورت باریک برش بزنید (میتوانید مرغ را کباب کنید یا داخل فر بپزید).
- داخل قابلمه مقداری روغن بریزید.
- سیرهای خرد شده را داخل روغن بریزید و کمی تفت دهید.
- سپس رب گوجه فرنگی و نصف لیوان آب را اضافه و مخلوط کنید.
- حرارت را زیاد کنید تا سس به جوش بیاید.
- پس از به جوش آمدن سس حرارت را کم کنید و پنیر چدار، جعفری و ریحان خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود.
- پاستای آبکش شده را به سس اضافه و مخلوط کنید.
- سپس در ظرف بکشید و روی آن را با روغن زیتون و تکه های مرغ تزیین و سرو کنید.
بیشتر بخوانید: