فوندوی شکلاتی

فهرست مطالب

مواد لازم فوندوی شکلاتی

شکلات را به قطعات کوچک تقسیم نمایید و همراه خامه فرم گرفته , داخل قابلمه ای کوچک بریزید .
قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و مایه داخل آن را هم بزنید تا شکلات خالص آب شود و با
خامه مخلوط شود .
قابلمه را از روی شعله بردارید و به آن عرق بهارنارنج اضافه نمایید .
مایه آماده شده را داخل ظرف کوچک نسوز و یا ظرف مخصوص فوندو بریزید و آن را روی حرارت ملایم
گرم نگه دارید .
ترجیحا از یک وارمر استفاده نمایید.
میوه های مختلف، مارش مالای رنگی و بیسکوییت شیرین را جهت غوطه ور نمودن در شکلات آب شده همراه فوندو سرو نمایید.
میوه های انتخابی و مارش مالا را به چنگال یا سیخ چوبی بزنید تا جهت فرو بردن در فوندوی شکلاتی
آسان باشد.

ظروف مخصوص گرم نگه داشتن غذا که از یک شمع به عنوان گرم نگه داشتن فوندو بسیار مناسب هستند.

اگر از این ظروف نداشتید , ظرف فوندو را داخل ظرف بزرگتری بگذارید و داخل آن را آب جوش بریزید

به طوری که نصف تا نصف ظرف فوندو را آب جوش فرا بگیرد .

بیشتر بخوانید:

دسر با مارشمالو دسر میوه ای طرز تهیه انواع شکلات