مرغ با بیسکوئیت
مرغ با بیسکوئیت بخاطر این نامگذاری شده چون توی تهیه این غذای متفاوت از خمیر آماده بیسکوئیت استفاده میشه و یه مزه متفاوتی هم دارن.
مواد لازم مرغ با بیسکوئیت
- کره ۶ قاشق غذاخوری
- پیاز خرد شده ۱ عدد
- آرد نصف پیمانه
- آب مرغ ۳ پیمانه
- نمک ۱ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
- خامه چرب ۱ پیمانه
- مخلوط سبزیجات نیمه آماده ۲٫۵ پیمانه
- مرغ کوچک پخته و خرد شده ۱ عدد
- خمیر آماده بیسکوئیت ۲ رول
طرز تهیه مرغ با بیسکوئیت
- فررا با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
- کره را درون یک تابه بزرگ روی حرارت ملایم گرم کنید.
- پیاز را افزوده و ۲ دقیقه تفت دهید تا کمی سبک شود.
- آرد را بیفزائید و تفت دهید تا طعم خامی آن گرفته شود.
- در این مرحله باید آب مرغ را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا همه مواد به طور کامل به خرد یکدیگر بروند.
- آب مرغ، نمک و فلفل سیاه رو اضافه کنید.
- پس از اینکه مایع یکدست شد، خامه را بیفزائید و زیر شعله را کم کنید تا به تدریج غلیظ شود.
- مخلوط سبزیجات و مرغ خرد شده را بیفزائید.
- سپس آن ها را درون یک پیرکس مستطیلی بریزید.
- خمیرهای آماده بیسکوئیت را روی مواد بچینید و به مدت ۲۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا کاملا پخته و سطح آن طلایی شود.
- پس از خارج کردن از فر، چند دقیقه آن را کنار بگذارید تا کمی خنک شود و سپس سرو کنید.
بیشتر بخوانید: