طرز تهیه مطنجن پلو
مواد لازم م طنجن پلو
- برنج : 2 پیمانه
- فیله گوساله : 20 گرم
- پیاز عسلی: 1 عدد متوسط
- قیسی : 100 گرم
- کشمش : 50 گرم
- گردو : 100 گرم
- کره : به مقدار لازم
طرز تهیه مطنجن پلو
- برنج را دم می‌گذاریم.
- گوشت را بصورت حبه قندی درشت خرد کرده و با کمی روغن تفت می‌دهیم تا آب گوشت گرفته شود.
- سپس پیاز را اضافه می کنیم و کمی آب ریخته می گذاریم بپزد.
- در ادامه قیصی را هم با کره تفت داده، کشمش و گردو را نیز اضافه کرده و چند ثانیه تفت می دهیم.
- همه مواد سرخ شده را با برنج پخته شده مخلوط و با کمی برنج زعفرانی تزیین می‌کنیم.
نکات تهیه مطنجن پلو
- این غذا طبعی گرم دارد می‌توان در کنار آن از ماست استفاده کرد.
- می توانید به این غذا بادام هندی اضافه کنید.