طرز تهیه نان پیاز
مواد لازم نان پیاز
- خمیر ورآمده : 1 چانه
- پیاز متوسط : 2 عدد
- روغن : به مقدار لازم
دستور پخت نان پیاز
- Advertisement -
- ابتدا پیاز را خرد کرده آن را با خمیر خوب مخلوط می کنیم و سپس ورز می دهیم.
- روغن را در ماهی تابه ریخته و روی شعله قرار می دهیم تا کمی گرم شود.
- خمیر را درون روغن گذاشته پهن می کنیم تا خوب چرب شود.
- سپس خمیر را برگردانده دوباره با دست آن را صاف می کنیم.
- تابه را روی شعله ملایم قرار می دهیم و در آن را می گذاریم و صبر می کنیم تا خوب یک طرف آن سرخ شود.
- در نهایت آن را بر می گردانیم تا هر دو طرفش خوب سرخ شود.
نان پیاز کرمان
نان پیاز یا همان کماج پیاز یکی از نان های سنتی استان کرمان است. همان طور که از اسم این نان پیداست در مواد آن از پیاز استفاده می شود.
این نان در واقع طعمی شبیه نان سیر دارد ولی به صورت سنتی تهیه می شود تهیه خمیر این پیش غذا دو روش دارد یا اینکه خمیر چانه آماده را از نانوایی تهیه کرده و یا اینکه خودتان این خمیر را در خانه تهیه کنید.