هواری قشم

هواری از بهترین و خوشمزه و پر طرفدار ترین غذا های محلی قشم است حتما در سفرتان به قشم این غذای لذیذ را امتحان کنید.

مواد لازم هواری قشم

• پیاز
• ماهی
• سبزى (گشنيز، شويد، شنبليله، سير)
• ادویه (فلفل، زردچوبه و …)
• برنج

طرز تهیه هواری قشم

1. ابتدا پياز را کمى تفت مى‌ دهيم و بعد سبزى (گشنيز، شويد، شنبليله، سير) را در روغن سرخ کنید.
2. ماهى را که قبلاً نمک زده‌ شده از نمک شسته و آن را با سبزى سرخ مى‌ کنند.
3. سپس فلفل و ادويه و زردچوبه را کمى زياد تر از ادويه‌ هاى ديگر به آن اضافه مى‌ کنند تا رنگ آن کاملاً زرد شود.
4. بعد از سرخ شدن مواد مقدارى آب به آن اضافه مى‌ کنند تا کاملاً روى مواد را بپوشاند.
5. هنگامى که آب جوش آمد برنج را که از قبل خيسانده بودند به آن اضافه مى‌ کنند تا آب آن کاملا بخار شود و دم بکشد.