پودینگ گلابی و زنجبیل
پودینگ گلابی و زنجبیل یک دسر اروپایی فوق العاده خوشمزه است. این دسر با گلابی، زنجبیل، کره و تخم مرغ آماده می شود. درست کردن آن بسیار راحت است و مدت زمان بسیار کمی می برد. انواع پودینگ ها را با استفاده از ژلاتین، شیر، شکر، نشاسته ذرت و میوهای مختلف درست می کنند.
مواد لازم پودینگ گلابی و زنجبیل
- کره آب شده: 55 گرم
- آرد مخمر دار: 55 گرم
- شکر دانه ریز: 55 گرم
- تخم مرغ بزرگ: 1 عدد
- زنجبیل: 1 تکه
- پرتقال: 1 عدد
- گلابی رسیده: 1 عدد
- شربت طلایی یا شربت زنجبیل: کمی
طرز تهیه پودینگ گلابی و زنجبیل
- ابتدا دو کاغذ روغنی برای بالای پودینگ آماده کنید.
- دو فنجان چای یا ظرف رامکین را سر و ته روی کاغذ ها قرار دهید.
- دور تا دور آن را خط بکشید و سپس دایره ها را از داخل خط ببرید.
- یک سمت کاغذها را با کره چرب کنید.
- همینطور داخل فنجان‌ها (یا رامکین ها) را نیز چرب کنید.
- آرد، شکر، کره و تخم مرغ را در مخلوط کن ریخته و حسابی هم بزنید تا به شکل یک خمیر یکدست دربیایند.
- زنجبیل را خرد کنید و اضافه کنید.
- پوست پرتقال ها را نیز رنده ریز کنید و به خمیر اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- پوست و هسته های گلابی را جدا کنید و آن ها را به تکه های 1 سانتیمتری خرد کنید.
- مقداری شربت طلایی یا زنجبیل ته هر فنجان بریزید.
- سپس هر فنجان را تا نیمه با گلابی های خرد شده پر کنید.
- از خمیر به مقدار یکسان داخل فنجان بریزید و کاغذ روغنی بالای خمیر قرار داده و با یک فشار کوچک آن را بچسبانید.
- فنجان های حاوی پودینگ را در ماکروفر قرار دهید و با بالاترین قدرت به مدت ۴ دقیقه بپزید.
- خمیرها باید حالت اسفنجی پیدا کنند.
- بعد از آماده شدن فنجان ها را برگردانید و دسر خوشمزه تان را نوش جان کنید.
بیشتر بخوانید: