پیتزای گیاهی با خمیر قرمز

مواد لازم پیتزای گیاهی با خمیر قرمز

• 1 پیمانه لبو
• 1 پیمانه آب
• 1 ق.غ شکر
• 2 ق.چ مخمر خشک
• 2 ق.غ روغن زیتون
• 1 ق.چ نمک
• 4 پیمانه آرد
• 200 گرم پنیر موزارلا
• 1 پیمانه پیاز
• 1 پیمانه پیازچه
• 1 پیمانه پیاز قرمز
• 1 ق.غ آویشن
  

طرز تهیه پیتزای گیاهی با خمیر قرمز

1. ابتدا در یک کاسه کوچک، آب داغ را با مخمر خشک و شکر مخلوط کنید و بگذارید ده دقیقه بماند تا فوم مانند شود.
2. لبوی پخته و پوره شده را با روغن زیتون و نمک مخلوط کنید.
3. به آن آرد، مخلوط مخمر را اضافه کنید و خوب با دست ورز دهید تا خمیر شکل بگیرد، سپس روی آن را با دستمال بپوشانید و در محیط گرمی به مدت یکساعت قرار دهید تا حجم آن دوبرابر شود.
4. کف سینی فر کمی روغن زیتون بزنید، خمیر رو روی سینی باز کنید و به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.
5. روی خمیر از فر خارج شده، پنیر موزارلا بریزید و سپس طول آن را به سه قسمت تقسیم کنید(چشمی) و در هر قسمت پیاز تفت داده شده، پیازچه تفت داده شده و پیاز قرمز تفت داده شده را بریزید.
6. مجددا سینی فر را به مدت 25 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید.