کتلت طلایی
طرز تهیه کتلت طلایی یکی از کتلت های خوشمزه ایرانی است. کتلت طلایی نوعی از کتلت است که علاوه بر مواد اصلی کتلت مواد دیگری هم به آن اضافه می شود و باعث خوشمزه تر و طلایی تر شدن آن می گردد.
فهرست مطالب
مواد لازم کتلت طلایی
- سیب زمینی : 500 گرم
- هویج : 250 گرم
- کره : 50 گرم
- تخم مرغ : 2 عدد
- گوجه فرنگی : نصف پیمانه
- بکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری
- نمک : به مقدار لازم
- فلفل : به مقدار لازم
- زردچوبه : به مقدار لازم
طرز تهیه کتلت طلایی
- ابتدا سیب زمینی ها را به همراه هویج می پزیم.
- سپس آنها را له یا رنده می کنیم .
- تخم مرغ، نمک، زردچوبه، فلفل، کره، گوجه فرنگی و بکینگ پودر را به سیب زمینی و هویج له شده اضافه می کنیم.
- مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم.
- سپس کتلت را به اندازه های دلخواه در می آوریم.
- سپس ماهیتابه را روی گاز گذاشته و داخل آن روغن می ریزیم.
- اجازه می دهیم تا روغن داغ شود، سپس حرارت را ملایم می کنیم و کتلت ها را در آن سرخ می کنیم تا طلایی شود.
- در نهایت آن را در ظرف سرو گذاشته و تزیین می کنیم.
بیشتر بخوانید: