کوفته سیب زمینی شکم پر یک غذای کامل و خوشمزه
کوفته سیب زمینی شکم پر , این کوفته های سیب زمینی بسیار خوشمزه هستند و به دلیل داشتن مغزی مرغ
درون خود، یک وعده غذای کامل نیز به شمار می روند که برای ناهار یا شام می توانید آن را تهیه و میل کنید.
مواد لازم کوفته سیب زمینی شکم پر
- سیب زمینی متوسط، پوست کنده و خرد شده آب (برای پخت سیب زمینی ها) ۸ عدد
- پودر چیلی ۲ قاشق چایخوری
- نمک ۲ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه ۲ قاشق چایخوری
- روغن گیاهی ۱ قاشق غذاخوری
- سیر خرد شده ۳ حبه
- پیاز خرد شده ۱ پیمانه
- فلفل دلمه ای خرد شده ۱ پیمانه
- ران مرغ خرد شده ۶ عدد
- پودر چیلی ۲ قاشق چایخوری
- پودر زیره مخلوط پنیر مکزیکی ۲ قاشق چایخوری
- تخم مرغ ۳ عدد
- پودر سوخاری ۲ پیمانه
- روغن سرخ کردنی سالسا
طرز تهیه کوفته سیب زمینی شکم پر
- یک قابلمه متوسط را تا نیمه آب کنید.
- سیب زمینی های پوست کنده و خرد شده را درون آن بریزید.
- اجازه دهید سیب زمینی ها پخته شوند.
- آن ها را آبکشی کرده و نمک، فلفل سیاه و یک قاشق چایخوری پودر چیلی روی سیب زمینی ها ریخته و له کنید.
- سپس آن ها را کنار بگذارید.
- تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید.
- روغن گیاهی ریخته و پس از داغ شدن، پیاز، سیر و فلفل دلمه ای را درون روغن تفت دهید
تا نرم شوند. - مرغ های خرد شده را اضافه کنید.
- روی آن ها نمک، فلفل سیاه، پودر چیلی و زیره سبز بریزید.
- پس از پخته شدن مرغ ها، آن ها را کنار بگذارید تا خنک شوند.
- یک گلوله از پوره سیب زمینی را در کف دست قرار داده و پهن کنید.
- یک قاشق غذاخوری از مخلوط مرغ را در مرکز آن گذاشته، پنیر بریزید و سیب زمینی را قلقلی کنید.
- همین کار را با بقیه مواد تکرار کنید.
- تخم مرغ را درون یک کاسه کوچک هم بزنید و کنار بگذارید.
- پودر سوخاری را درون کاسه ریخته و کنار بگذارید.
- کوفته های سیب زمینی را ابتدا درون تخم مرغ، سپس پودر سوخاری بلغلتانید.
- درون یک قابلمه متوسط، روغن گیاهی را داغ کنید.
- سپس کوفته های شکم پر سیب زمینی را درون روغن داغ سرخ کنید تا کاملا طلایی و برشته شوند.