یخنی نخود شیرازی

یخنی نخود شیرازی یا “یخی گوشت و نخود” نوعی آبگوشت شیرازی می باشد که حبوبات آن فقط نخود می باشد و بسیار خوشمزه است و آسان پخته می شود و با نان سرو می شود.

مواد لازم یخنی نخود شیرازی

• گوشت نیم کیلو
• نخود ۲ لیوان
• سیب زمینی متوسط ۲ عدد
• پیاز
• نمک
• زردچوبه، به اندازه دلخواه

طرز تهیه یخنی نخود شیرازی

1. گوشت و نخود و پیاز و زردچوبه و نمک را در ظرفی ریخته آب به آن اضافه می‌کنند و روی اجاق حرارت می‌دهند تا پخته شود.
2. سپس سیب زمینی‌ها را شسته، به داخل آب گوشت می‌اندازند.
3. وقتی که یخنی کاملاً پخته شد، آب آن را برای تهیه ترید جدا کنید
4. پوست سیب زمینی‌ها رامیکنیم.
5. کلیه مواد پخته شده را را میکوبیم.
6. نوش جان

بیشتر بخوانید:

• طرز تهیه یخنی عدس کلم
• طرز تهیه یخنی گوشت خراسانی و درگزی
• طرز تهیه بستنی یخی آلو و هل وانیلی
• طرز تهیه بستنی یخی رژیمی هندوانه و لیمویی
• طرز تهیه بستنی یخی توت فرنگی