سالاد سیسیلی
فهرست مطالب
مواد لازم سالاد سیسیلی
- کلم بروکلی: 4 پیمانه
- کشمش پلویی: نصف پیمانه
- مغز تخمه: یک سوم پیمانه
- هویج نگینی: 1 پیمانه
- بادام هندی خام: یک سوم پیمانه
- پیاز قرمز (نگینی خرد شده): نصف پیمانه
- ساقه کرفس (نگینی خرد شده): 1 پیمانه
- مواد سس:
- مایونز یا ماست چکیده: 1 پیمانه
- سس خردل: نصف قاشق مرباخوری
- سرکه: 5/1 پیمانه
- عسل: 1 قاشق غذاخوری
- پودر سیر: نصف قاشق مرباخوری
- فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد سیسیلی
- کلم بروکلی بخار پز شده، کشمش، هویج نگینی خرد شده، پیاز قرمز نگینی خرد شده، ساقه کرفس نگینی خرد شده، بادام هندی و مغز تخمه را با هم مخلوط کنید.
- برای تهیه سس نیز مایونز را به همراه عسل و سرکه خوب مخلوط کرده، سپس پودر سیر، سس خردل، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید.
- سس را به سالاد اضافه کنید.
- حدود 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید تا سس به خورد مواد سالاد برود.