کیک ایتالیایی: طرز تهیه کیک به سبک ایتالیایی
مواد لازم کیک ایتالیایی
کیک ایتالیایی با دستور پخت جالبی که دارد بسیار خوشمزه خواهد بود و حتما ارزش آن را دارد که یک بار پخت آن را در منزل امتحان کنید.
- آرد سفید:250 گرم
- شکر: 175 گرم
- کره: 150 گرم
- بکینگ پودر: 2 قاشق مربا خوری
- تخم مرغ: 2 عدد
- شیر: یک پیمانه
- وانیل: نصف قاشق چایخوری
مواد لازم برای تزیین کیک ایتالیایی
- شیر: 6 قاشق سوپ خوری
- شکر: 150 گرم
- کره: 50 گرم
- عسل: 50 گرم
- گردوی خرد شده: 100 گرم
- زرده تخم مرغ: 2 عدد
دستور تهیه کیک ایتالیایی
- آرد، شکر، وانیل و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.
- تخم مرغ ها را در یک ظرف بشکنید و آنها را با همزن برقی مخلوط کنید.
- کره را گرم کرده و آن را با تخم مرغ ها مخلوط کنید.
- شیر را به مخلوط آرد و شکر اظافه کرده و آنها را تا زمان بدست آمدن مایه نرم و لطیف هم بزنید.
- قالب را چرب کرده و آرد بپاشید و مایه را داخل آن بریزید.
- نوک قاشق چایخوری نمک، گردوی خرد شده، 6 قاشق سوپ خوری شیر، عسل، 50 گرم کره و 100 گرم شکر داخل یک ظرف کوچک بریزید.
- ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید تا رمانی که به جوش آید.
- 2 زرده تخم مرغ را با آنها مخلوط کنید.
- ظرف را پس از کمی غلیظ شدن مایه از روی حرارت بردارید.
- مواد روی مایه کیک را داخل قالب بریزید.
- فر را با درجه حرارت 175 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- قالب را در طبقه وسط فر به مدت 45 تا 60 دقیقه بگذارید.
- پس از پخت کیک قالب را از فر در آورید.
- پس از سرد شدن قالب کیک را با کمک کارد از قالب در بیاورید.
بیشتر بخوانید: