انواع غذاهای محلی شیراز و استان فارس

یکی از چندین نوع دستورتهیه‌های این نوع آش است. آش دوغ در مناطق مختلفی از ایران پخته می‌شود و هر یک از آن‌ها، با وجود شباهت‌های فراوان، تفاوت‌هایی با هم دارند. شما می‌توانید با صرف وقتی اندک یه وعده‌ی غذایی یا میان‌وعده‌ی دلچسب و خوشمزه تهیه…

کوفته گشنیز یک کوفته شیرازی است.گشنیز گیاه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه است و در بیشتر نقاط ایران نیز می روید. مواد لازم کوفته گشنیز شیرازی گوشت چرخ کرده:۵۰۰ گرمآرد نخودچی: نصف پیمانهتخم مرغ: ۱ عددپیاز: ۲عددادویه، نمک، فلفل،…

رب پلوی شیرازی با برنج، کشمش و گردو، رب انار یا گوجه و شکر درست می شود. این غذا را با ماهیچه یا مرغ سرو می کنند. مواد لازم رب پلو شیرازی برنج: چهار پیمانهرب انار : نصف پیمانهگردو نگینی خرد شده : نصف پیمانهشكر : دو قاشق سوپخوریپیاز…

یکی دیگر از پلوهای شیرازی پاچه پلو است که معمولا در زمستان ها و صبح ها خورده می شود. برای پخت پاچه پلوی شیرازی باید برنج، لپه، کشمش، گوشت چر (دم سینه) و زعفران را با هم مخلوط کرده و اجازه دهیم که تمام مواد با هم بپزند. مواد لازم پاچه…