انواع غذاهای محلی و سنتی کردستان

غذاهای محلی کردستان جایگاه ویژه‌ای در میان اهالی و گردشگران منطقه دارند. خورشت ریواس یکی از این غذاهاست که واقعاٌ ارزش امتحان کردن را دارد. مواد لازم خورشت ریواس کردستان ریواس: یک کیلوگرمپیاز: ۲ عددگوشت بدون استخوان: ۵۰۰ گرمشکر: ۲ تا…

مواد لازم دانه کولانه قلم : 500 گرمگندم کامل : ⅕ پیمانهنخود : ⅕ پیمانهعدس : ⅕ پیمانهلوبیا سفید : ⅕ پیمانهلوبیا قرمز : ⅕ پیمانهلوبیا چیتی : ⅕ پیمانهپیاز متوسط : 1 عددسبزی معطر (مرزه) : به مقدار لازمنمک : به مقدار لازمزردچوبه : به مقدار…

مواد لازم کله پاچه کله گوسفند:۱عددپاچه گوسفند: ۴عددپیاز درشت: ۱عددزردچوبه: ۱ قاشق چای خورینمک : به مقدار دلخواهفلفل : به مقدار دلخواهآب سرد: ۴ لیواننخود: در صورت تمایل ۱۰۰ گرم دستور تهیه کله پاچه طبخ کله پاچه چیزی نیست بجز گذاشتن…