طرز تهیه کتلت مرغ ساده به روش خانگی

کتلت مرغ از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با مواد اولیه در دسترس و به سرعت تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم دلچسب و ارزش غذایی بالا، در بین خانواده‌ها محبوبیت زیادی دارد. مواد اصلی کتلت مرغ شامل مرغ چرخ‌کرده، سیب‌زمینی، پیاز، تخم‌مرغ، آرد سوخاری و ادویه‌جات است. کتلت مرغ را می‌توان به عنوان ناهار یا شام سرو کرد. این غذا به همراه نان، گوجه فرنگی، خیار شور و سبزی خوردن بسیار خوشمزه است. اگر شما نیز مایل به دنبال کردن طرز تهیه کتلت مرغ هستید، تا انتهای این مطلب با ما همراه بمانید.

مواد اولیه برای تهیه کتلت مرغ

برای تهیه کتلت مرغ خوشمزه و حرفه‌ای، لازم است که ابتدا مواد اولیه زیر را آماده کنید:

مراحل تهیه کتلت مرغ ساده

طرز تهیه کتلت مرغ ساده و خوشمزه، به شرح زیر است:

• مرحله اول: ابتدا سیب زمینی‌ها را بشویید، سپس سیب زمینی‌ها را پوست بکنید و رنده کنید.
• مرحله دوم: پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید.
• مرحله سوم: سیب زمینی رنده شده، پیاز رنده شده، مرغ چرخ کرده، تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کنید.
• مرحله چهارم: از مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و در دست گرد کنید و در آرد سوخاری بغلتانید.
• مرحله پنجم: در یک تابه روغن را داغ کنید و کتلت‎‌ها را سرخ کنید.
• مرحله ششم: کتلت‌ها را بعد از سرخ شدن روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها، گرفته شود. شما می‌توانید از کاغذهای مخصوص روغن گیری غذا نیز در این مرحله استفاده کنید.
• مرحله هفتم: کتلت‌ها را با گوجه فرنگی، خیار شور و سبزی خوردن بسته به میل و سلیقه خود، در یک ظرف، سرو کنید.

نکات مهم برای تهیه کتلت مرغ خوشمزه و ساده

این نکات مهم را در طرز تهیه کتلت مرغ، به خاطر داشته باشید:

• شما امکان آن را دارید که بنا به سلیقه خود، به جای آرد سوخاری از نان سوخاری پودر شده استفاده کنید. این تغییر، طعم غذا را چندان تغییری نداده، اما ممکن است موجب تردتر شدن کتلت شود که باز بسته به سلیقه شخصی، خواهد بود.
• همین طور می‌توانید به مواد کتلت جعفری یا گشنیز ساطوری شده اضافه کنید.
• در صورت تمایل، می‌توانید برای طعم بهتر، کتلت‌ها را قبل از سرخ کردن در آرد سفید بغلتانید.
• برای پخت کتلت در فر، می‌توانید کتلت ها را در سینی فر قرار دهید و روی آن‌ها را با روغن چرب کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید.

خواص کتلت مرغ

کتلت مرغ، از جمله غذاهای خوشمزه و با خواص فراوان است که هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان و سالمندان، بسیار مناسب به نظر می‌رسد. به ویژه این که اکثر کودکان از این غذای خوشمزه استقبال می‌کنند. از جمله خواص کتلت مرغ، موارد زیر را داریم:

• منبع پروتئین: مرغ چرخ‌کرده و تخم‌مرغ موجود در کتلت مرغ، منبع غنی از پروتئین هستند که برای عضله سازی، ترمیم بافت‌ها و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید هستند.
• منبع ویتامین‌ها و مواد معدنی: کتلت مرغ منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین A، ویتامین B12، آهن، فسفر و سلنیوم است که برای سلامتی بدن ضروری هستند.
• تقویت سیستم ایمنی بدن: پروتئین، ویتامین A و ویتامین B12 موجود در کتلت مرغ به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
• مفید برای کم خونی: آهن موجود در کتلت مرغ برای درمان کم خونی مفید است.
• مفید برای رشد کودکان: پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در کتلت مرغ برای رشد کودکان مفید است.
• مفید برای افراد مسن: هضم آسان و وجود مواد مغذی در کتلت مرغ، آن را به یک غذای مناسب برای افراد مسن تبدیل کرده است.

سخن پایانی

همان طور که در این مقاله مشاهده کردید، کتلت مرغ، یک غذای خوشمزه و مفید است که طرز تهیه آن قدرها پیچیده‌ای نیز ندارد. تنها کافی است که برای سرخ کردن کتلت‌ها، کمی حوصله و دقت به خرج بدهید. به این صورت می‌توانید این غذای خوشمزه و جذاب را برای وعده شام یا ناهار آماده کرده و نوش جان کنید. پیشنهاد می‌کنیم که این مطلب را برای دوستان و آشنایان خود نیز ارسال کرده و آن‌ها را با دستور پخت کتلت مرغ، به عنوان یک غذای جذاب و خوشمزه، آشنا کنید.