مربای شلیل

مربای شلیل بهترین گزینه برای تهیه مربا در فصل تابستان می باشد طعم و عطر بی نظیری داردو با انواع تارت هم می توان به عنوان رویه از آن استفاده کرد.

مواد لازم برای مربای شلیل

• شلیل یک کیلوگرم
• شکر 800 گرم

طرز تهیه مربای شلیل

1. ابتدا شلیل ها را بشویید و خوب خشک کنید و سپس پوست بگیرید و به اندازه های دلخواه برش بزنید (سعی کنید از از شلیل هایی استفاده کنید که سفت باشند).
2. شلیل ها را داخل قابلمه بریزید و لا به لای آن ها شکر بپاشید و اجازه بدهید حداقل بیست ساعت داخل یخچال بماند.
3. سپس آن را روی حرارت زیاد متناسب با قابلمه بگذارید و اجازه بدهید بجوشد وقتی جوشید کف می کند کف روی مربا را جمع کنید.
4. تا مربا خوش رنگ تر شود کم کم که جوشید شهد آن تغییر رنگ می دهد و خوش رنگ تر می شود.
5. وقتی آب مربا کم شد و تقریبا قوام آمد حرارت را خاموش کنید و اجازه بدهید یک شب داخل همان قابلمه و در فضای آشپزخانه بماند و سپس داخل شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

بیشتر بخوانید:

• کالری شلیل
• خواص شلیل
• طرز تهیه دسر انبه
• کالری مربای پرتقال
• طرز تهیه مربای سیب