پیتزا بادمجان و سیر
مواد لازم پیتزا بادمجان و سیر
- بادمجان سرخ شده و خرد شده : ۲ عدد
- سیر رنده شده : ۴ حبه
- پیاز رنده شده : ۱ قاشق غذاخوری
- پنیر پارمسان : ۲۰۰ گرم
- گوجه فرنگی بدون تخم : ۲ قاشق غذاخوری(یا یک عدد)
- جعفری خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
- سس گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوری
- سس مایونز : ۲ قاشق غذاخوری
- کره : به مقدار لازم
- نمک : به مقدار لازم
- آویشن : به مقدار لازم
- فلفل : به مقدار لازم
طرز تهیه پیتزا بادمجان و سیر
- خمیر را آماده کنید.
- کمی ته ظرف را چرب کنید.
- بادمجان ها را که قبلاً سرخ کرده ساطوری نمایید با کمی سیر رنده شده مخلوط کنید.
- سپس روی خمیر ها می ریزیم .
- گوجه فرنگی را که به قطعات کوچک تقسیم کنید.
- روی مواد ریخته و پیاز و جعفری را که خیلی خرد شده باشند را روی مواد فوق بریزید .
- سس مایونز و گوجه فرنگی را با آب کره شده مخلوط کرده روی همه ی آن ها بریزید.
- سپس پنیر پیتزا پارمسان را رنده نموده روی همه مواد به قطر یک سانت می ریزیم
- در نهایت در فر با حرارت ملایم (150)حدود 20 تا 30 دقیقه در طبقه وسط می گذاریم.