کمپوت سیب
طرز تهیه کمپوت سیب خوشمزه فوری خانگی با زعفران و گلاب مجلسی ، بهترین زمان برای تهیه کمپوت سیب خوشمزه و مقوی فصل پاییز میباشد آن هم بخاطر رسیدن سیب در این فصل و پایین بودن قیمت آن میباشد. بهترین نوع سیبی که میتوانید انتخاب کنید سیب مراغه و یا پادنا است چون این سیب ها هم شیرین و هم خوش عطر می باشند.
مواد لازم کمپوت سیب
- تقریبا شش ق غ شکر
- دو قاشق غذاخوری گلاب
- دو قاشق غذاخوری آبلیمو
- برای حدود هفت عدد سیب
- یک ق زعفرون دم کرده دلخواه
- چهار قاشق غذاخوری سرکه سفید …
- چهار لیوان آب(یعنی برای هر لیوان اب یک ق غداخوری سرکه)
طرز تهیه کمپوت سیب
- سیب ها را بشورید سپس پوست گرفته و دانه های آنرا جدا کنید.
- کاسه ای را فراهم کرده دو سه لیوان آب درون کاسه ریخته و بعد از آن دو قاشق غذاخوری سرکه اضافه کنید.
- پس از اینکه سیب ها را آماده کردید درون کاسه قرار دهید.
- مخلوط آب و سرکه از سیاه شدن برش های سیب جلوگیری میکند.
- در مرحله بعد قابلمه را روی اجاق گاز گذاشته دو لیوان آب را همراه با شکر و آبلیمو درون قابلمه ریخته با حرارت ملایم آنها را هم زده تا شکر در آب حل شود.
- اینجا مقدار شکر بستگی به ذائقه خود شما دارد.
- در مرحله بعدی سیب ها را که اکنون برای 3 دقیقه درون کاسه سرکه بوده را درون آبکش بریزید.
- پس از انجام این کار سیب ها را درون قابلمه ریخته و درب ظرف را بسته حالا اجازه میدهیم تا سیب ها نرم و پخته شوند.
- مدت زمان پخت حدود بیست دقیقه میباشد، مدت زمان بیشتر شکل و حالت سیب ها را تغییر میدهد.
- در دو سه دقیقه پایانی پخت مقدار کمی زعفران دم کرده و گلاب به کمپوت اضافه کنید تا عطر و مزه آن مطبوع و دلنشین شود.
- اجاق را که خاموش کردید و مواد خنک شد درون یخچال قرار دهید تا جا افتاده و آماده شود.
نکات تهیه کمپوت سیب
اضافه نمودن نصف قاشق چایخوری وانیل طعم کمپوت سیب شما را فوق العاده خواهد کرد.
این کار را تست کنید و لذت ببرید .