آشپزی

مرغ تنگاب

 همه ما وقتی برای شام مهمان به منزلمان می آید دوست داریم به بهترین شکل ممکن از آن ها پذیرایی کنیم و مدام در ذهن خود تکرار می کنیم که شام چی بپزم؟. در صورتی که مهمانمان از قبل اطلاع داده باشد که به منزلمان می آیند دوست داریم غذایی خوشمزه بپزیم و اکثر اوقات یک غذای برنجی را برای پذیرایی از مهمانمان ترجیح می دهیم. دستور پخت امروز برای دو نفر است اما شما می توانید بر اساس تعداد مهمانانتان آن را تغییر داده و به عنوان یک غذا برای شام مهمانی استفاده کنید و از آن لذت ببرید. لازم است بگوییم مرغ تنگاب یک خوراک مرغ ساده است که اغلب با برنج میل می شود.  امیدواریم از آن لذت ببرید.

تعداد افراد: برای 2 نفر               مدت زمان پخت: 45 دقیقه

مواد لازم:

مرغ : 2 تکه (ران و سینه)
سیر : 2 حبه
پیاز : 2 عدد متوسط
زعفران : 2 ق م
عصاره مرغ : 1 عدد
آب : 2 لیوان
فلفل سیاه : 2 پینچ

طرز تهیه:

  1. ابتدا مرغ را با پودرکاری و کمی نمک مزه دار کرده و در روغن سرخ می‌کنیم.
  2. پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ می‌کنیم تا به رنگ عسلی درآید.
  3. سیر و مرغ را با آب به مدت 45 دقیقه می پزیم.
  4. سپس زعفران آبکرده، عصاره مرغ، گرد لیمو، فلفل سیاه و نیمی از پیاز عسلی را اضافه می کنیم.
  5. 15 دقیقه دیگر روی حرارت قرار می‌دهیم تا تابه روغن افتاده و غلیظ شود، سپس سرو می‌کنیم.

نکته:
این غذا معمولا با برنج سرو می‌شود.

5/5 (1 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن