دیپ کدو سبز
طرز تهیه دیپ کدو سبز خوشمزه و مجلسی در خانه ، یک پیش غذای ساده با طعم و خواصی بینظیر، پیش غذای دیپ کدو سبز را میتوانید با نان سیر یا نان های عربی و انواع سبزیجات سرو کنید.
فهرست مطالب
مواد لازم دیپ کدو سبز
- کدو سبز ۴ عدد
- پیاز داغ ٢ تا متوسط
- گردو نصف پیمانه
- کشک نصف پیمانه
- نعنا داغ ٢ قاشق غذاخوری
- سیر داغ ١ قاشق غذاخوری
- زعفران(اختیاری)
- قرص گوشت (گالیبلانکا)نصف یک عدد
طرز تهیه دیپ کدو
- کدو سبز ها را پس از شستشو و پوست کندن به دو نیم تقسیم کنید.
- تابه را بر روی حرارت ملایم اجاق قرار میدهیم روغن را درون تابه ریخته زمانی که روغن داغ شد کدو ها را سرخ میکنیم.
- پیاز داغ و سیر و نعنا داغ را هم تهیه و آماده کنید در مرحله بعد قابلمه مناسبی را انتخاب کرده کدو های سرخ شده را همراه با پیاز و سیر و نعنا، درون قابلمه ریخته حرارت را کم کنید.
- پس از انجام این کارها کشک را با مقداری آب رقیق کنید و با مواد درون قابلمه مخلوط کنید.
- سپس نصفه قرص گوشت را همراه فلفل و مقداری آب به غذا اضافه کنید.
- اجازه بدید آرام آرام پخته بشه، هنگامی که غذا کاملا پخته شد کدو ها را ریش ریش نمایید و گردویی را که از قبل آسیاب نموده اید را بر روی کدوها ریخته حرارت اجاق را کم کنید و تا دیپ کدو کاملا جا افتاده شود .