قویماق تبریزی
قویماق یا قویماخ، اسم یک دسر خوشمزه است. البته دسر قویماق کمی شبیه کاچی نیز می باشد و به اسم قویماق تبریز و یا قویماق اردبیل معروف است.
مواد لازم قویماق یا کاچی تبریزی
- آرد گندم: 50 گرم
- شکر: 1 لیوان
- کره: 200 گرم
- زعفران و زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه قویماق یا کاچی تبریزی
- ابتدا کره را در یک قابلمه بریزید و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا آب شود.
- سپس آرد را مرحله مرحله اضافه کنید و کمی تفت دهید تا آرد طلایی شود.
- سپس زردچوبه و کمی آب جوش به قابلمه اضافه و مخلوط کنید.
- شکر و زعفران را نیز به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.
- بعد از گذشت حدود 20 دقیقه، بعد از سفت شدن قویماق، اجاق گاز را خاموش کنید.
قویماق برای کدام شهر است
قویماق یا قویماخ، اسم یک دسر خوشمزه و محلی استان تبریز می باشد. البته این دسر کمی شبیه کاچی نیز می باشد و به اسم قویماق تبریز و یا قویماق اردبیل معروف است.
درست کردن این دسر خوشمزه خیلی سریع انجام می شود و طعم و عطر خاص و عالی دارد.برای تهیه کردن این دسر عالی باید از آرد گندم، شکر، کره و… استفاده کنید که هر یک از این مواد طبیعی بسیار سالم و مقوی هستند.
به دلیل طعم شیرین این دسر، معمولا در وعدغ صبحانه نیز می توانید میل کنید. وجود آرد و کره در این غذا باعث فراهم کردن کالری بالا آن شده است. از این رو این دسر برای افراد لاغر و ضعیف بسیار مناسب می باشد و به عنوان یک دسر مقوی بسیار عالی است.