طرز تهیه تست تخم مرغ با سس زرشک
فهرست مطالب
مواد لازم:
- تخم مرغ: 2 عدد
- مارچوبه: 3 شاخه
- ژامبون گوشت: 2 برش
- نان تست: 2 برش
- زرشک: 1 فنجان
- خامه: 100 گرم
- سرکه: یک سوم فنجان
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
در یک قابلمه آب را جوش آورده، سرکه را اضافه کنید، سپس شعله را کم کرده، تخم مرغ ها را یکی یکی در آن بشکنید. در تابه ای کمی روغن داغ کرده، مارچوبه، سپس ژامبون گوشت را کمی تفت داده و کنار بگذارید.
برای تهیه سس، در مخلوط کن خامه را به همراه زرشک را هم بزنید تا کاملا یک دست شود، سپس روغن زیتون را اضافه کرده و مجددا 20 ثانیه آن را هم بزنید.
برای سرو ابتدا نان تست، سپس ژامبون، مارچوبه و در آخر تخم مرغ را قرار داده و با سس زرشک سرو کنید.
نکته: مقدار پخت تخم مرغ و ترشی سس، به ذائقه شما بستگی دارد.