بستنی یخی آلو و هل وانیلی
در این روزهای گرم تابستان به راحتی می توانید در خانه انواع بستنی های یخی و اسکمو های دست ساز خوشمزه درست کنید که هم پر از ویتامین های طبیعی است و هم صنعتی نیستند ما در این مطلب از قندپهلو قصد داریم برای شما عزیزان مواد لازم و طرز تهیه بستنی یخی آلو خوشمزه خانگی تابستانه را آموزش دهیم.
مواد لازم بستنی یخی آلو و هل وانیلی
- ۲ فنجان
- آلو قرمز، خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
- عسل ۲ قاشق غذاخوری
- آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
- آب ۱/۸ قاشق چایخوری
- هل ۱ فنجان
- ماست ساده یونانی ۱/۲ قاشق چایخوری
- عصاره وانیل ۱ لوبیای وانیل ، داخلش را خالی کنید وغلاف را دور بیندازید
طرز تهیه بستنی یخی آلو و هل وانیلی
- در یک قابلمه بزرگ ، آلو، عسل، آب لیمو، آب و هل را ترکیب کنید و روی حرارت کم قرار دهید ،به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که آلو بسیار نرم شود.
- بعد قابلمه را از روی حرارات بردارید و بگذارید تا به انداره دمای اتاق خنک شود .
- در یک کاسه کوچک، ماست یونانی، عصاره وانیل، و دانه لوبیای وانیل راهم بزنید تا خوب مخلوط شود و آن
را کنار بگذارید. - مخلوط آلو سرد شده را داخل مخلوط کن بریزید تا به صورت پوره بسیار نرم درآید.
- با استفاده از صافی، عصاره آلو را بگیرد و تفاله ها را دور بریزید (بعضی ها از کل پوره استفاده می کنند)
- یک لایه از آلو در قالب بستنی چوبی بریزید.
- سپس از مخلوط ماست بریزید، وهمینطور لایه لایه تکرارکنید تا زمانی که قالب پرشود.
- با یک سیخ چوبی کباب دو مخلوط را یک هم کوچک بزنید تا در پایان بستنی مثل ابرو باد داشته باشید.
- چوب بستنی را داخل قالب قرار داده و حداقل چهار ساعت در فریزر قرار دهید و بعد نوش جان کنید