قندپهلو - طرز تهیه غذاهای ایرانی و بین الملل، نان، و نوشیدنی های سرد و گرم

قارچ گانودرما و خواص دم نوش گانودرما چیست؟ در این مقاله به خواص و نیز به نحوه‌ی دم کردن قارچ گانودرما خواهیم پرداخت. قارچ گانودرما چیست؟ نام کلیِ قارچ گانودرما «گانودِرما اَپلی نئیتِم»Ganoderma applanatum است. در فارسی به آن «جان…

توت آکای Acai Berry در سال های اخیر تبدیل به یک غذای محبوب شده است. اما چرا می گوییم که واقعا “فوق‌العاده” هستند؟ چه سودی دارند که شما باید بدانید؟ آیا آکای بری این شایستگی را دارند که در رژیم غذایی شما قرار بگیرند؟ دومین…

نوشیدنی کامبوجا چیست و خواص نوشیدنی کامبوجا کدام است؟ در این مقاله ضمن شرح این موضوع به طرز تهیه و نوشیدنی کامبوجا لاغری خواهیم پرداخت. نوشیدنی کامبوجا چیست؟ کامبوجا در حقیقت از تعامل طبیعی گل سنگ با یک نوع باکتری به وجود…

در مطلبی جداگانه موضوع چای زردچوبه چیست را بررسی کردیم. اما در این مطلب تاثیر چای زردچوبه بر لاغری را مورد بررسی قرار داده ایم. زردچوبه همیشه به عنوان ماده‌ای مفید در طول تاریخ در حوزه درمان و سلامت، آشپزی و رنگ رزی استفاده شده…

مصرف دراگون فروت در ایران نیز همپای دیگر نقاط جهان رو به افزایش است. دراگون فروت یا میوه اژدها چیست؟ دراگون فروت یا میوه اژدهایی میوه‌ای گرمسیری متعلق به‌ نوعی کاکتوس به نام «هایلوسوری‌یس» (Hylocereus) است که قیافه‌ای عجیب دارد که…

تا به حال این سوال برای شما پیش آمده که فرزندتان از چه سنی میتواند چای بنوشد؟ یا چای مناسب کودک کدام چای هست؟ آیا نوشیدن چای برای کودکان مضر است؟ در ادامه به سوالات پیش آمده جواب می دهیم و خواهیم گفت کدام چای ها برای کودکان مناسب هستند و…

زرد چوبه گیاهی مرتبط با خانواده زنجبیل است که در هند آسیا و آمریکا رشد می‌کند. گیاه زردچوبه از خانواده گیاهان علفی است و ارتفاع آن تا یک متر می‌رسد. این گیاه دارای دور ردیف برگ است و اجزای آن به سه بخش غلاف برگ، دم برگ و برگ پره تقسیم…

چای پادارکو (pau d’arco) از برگ و پوست تنه‌ی درختی به همین نام که بومیِ نواحیِ کارائیب، آمریکای جنوبی و بخصوص برزیل، آرژانتین و پاراگوئه است؛ به دست می‌آید. درخت پادارکو دارای چوبی بسیار سخت و برگ‌هایی است که همیشه سبز می‌مانند. …

زعفران یا زرپران یک ادویه خوش عطر و فوق‌العاده خوش رنگ است که از گل زعفران با نام علمی Crocus Sativus تهیه می شود. گل زعفران بیشتر در خاورمیانه و بخش کوچکی از اروپا رشد میکند و معمولا در ایران، هند و یونان و به تازگی در افغانستان کشت…

گرده گل خواص بسیار متنوع و باورنکردنی دارد که در این مقاله اکثر آن‌ها به همراهِ طریقه‌ی صحیح مصرف و نگهداریِ گرده گل توضیح داده شده است. گرده گل چیست؟ یک کندو دارای سه قسمت لارو تخم، گرده گل و عسل طبیعی است. گرده گل در پاهای عقب…