قندپهلو - طرز تهیه غذاهای ایرانی و بین الملل، نان، و نوشیدنی های سرد و گرم

چای، نوشیدنی مورد علاقه ی مردم بسیاری در گرداگرد جهان است. چای سبز و چای سیاه هردو از گیاه Camellia sinensis هستند با این تفاوت که چای سیاه تخمیر شده ولی چای سبز خیر! برای ایجاد چای سیاه، برگ ها ابتدا رول می شوند و سپس در معرض هوا قرار…

چای یاسمین یک چای معطر است که با استفاده از شکوفه‌های گیاه یاسمین به وجود می‌آید. اساس این چای معمولاً چای سبز است اما گاهی آن را با چای سفید یا سیاه هم مخلوط می‌کنند. شکوفه‌های یاسمین در کنار برگ‌های چای نگهداری می‌شوند و یا با چای مخلوط…

مصرف چای ماچا در بارداری با تمام فواید عالی خود نیاز به رعایت نکاتی دارد که دانستن آن‌ها پیش از استفاده از چای ماچا بسیار ضروری است. آیا چای سبز برای باردار شدن مؤثر است؟ اگر شما به‌زودی مادر خواهید شد یا برای کسی دیگر در مورد…

فرضیه‌های زیادی در مورد فواید احتمالی دتوکس واتر برای سلامتی وجود دارد. این یک حقیقت است که آب رسانی به اندازه کافی به بدن به سلامت ما کمک می‌کند برای همین مسئله گاهی توصیه می‌شود که هشت لیوان آب در طول روز مصرف کنیم. برخی اما اعتقاد…

پلی فنول چیست؟ در این مقاله به موارد مختلف سؤال پلی فنول چیست پاسخ داده و در مورد فایده‌های آن که به‌وفور در چای سبز موجود است؛ بیشتر توضیح خواهیم داد. با پلی فنول بیشتر آشنا شوید پلی فنول (polyphenol) به‌طور کلی به ماده‌ی…

دراگون فروت یا میوه اژدهایی میوه‌ای گرمسیری متعلق به‌ نوعی کاکتوس به نام «هایلوسوری‌یس» (Hylocereus) است که قیافه‌ای عجیب دارد که معمولاً بر سطح صخره‌ها و درختان مجاورِ خود شاخ و برگ می‌گستراند. چند دستور آماده‌سازیِ دراگون فروت …

سنبل‌الطیب گیاهی بوته ای است و در اروپا و بخش‌هایی از آسیا می‌روید. دارای ریشه‌ای کوتاه و بوته‌ای با ارتفاع بین ۵۰ تا ۱۵۰ سانتی‌متر می‌باشد. سنبل‌الطیب گیاهی است علفی و چند ساله که ساقه آن به‌طور عمودی تا ارتفاع دو متر…

یک درخت جک فروت می‌تواند به تنهایی بیش از سه تن ماده غذایی از این میوه بزرگ و کاملاً خاص در سال تولید کند. این درخت یک منبع فوق‌العاده مواد برای مردمی که در مناطق استوایی و گرمسیر زندگی می‌کنند به حساب می‌آید. جک فروت به صورت روز…

قارچ گانودرما و خواص دم نوش گانودرما چیست؟ در این مقاله به خواص و نیز به نحوه‌ی دم کردن قارچ گانودرما خواهیم پرداخت. قارچ گانودرما چیست؟ نام کلیِ قارچ گانودرما «گانودِرما اَپلی نئیتِم»Ganoderma applanatum است. در فارسی به آن «جان…

توت آکای Acai Berry در سال های اخیر تبدیل به یک غذای محبوب شده است. اما چرا می گوییم که واقعا “فوق‌العاده” هستند؟ چه سودی دارند که شما باید بدانید؟ آیا آکای بری این شایستگی را دارند که در رژیم غذایی شما قرار بگیرند؟ دومین…