انواع نان بین المللی

  • نان و خمیرتصویر طرز تهیه نان گاتا گردویی

    طرز تهیه نان گاتا گردویی

    طرز تهیه نان گاتا گردویی یکی از نان‌های ارمنی همیشه می‌توانند با طعم متفاوت خود، شما را غافلگیر کنند و در لیست علاقه‌مندی‌های هرکسی قرار بگیرند. نان گاتا از آن دسته نان‌های سنتی ارمنی‌ست که تنها یک‌بار امتحان آن کافی‌ست تا به دوست‌دار همیشگیش بدل شوید. مواد لازم نان گاتا آرد 500 گرمشیر 220 گرمعسل 80 گرمپودر مخمر هفت گرمنمک 10 گرمکره دو قاشق غذاخوریتخم مرغ یک عددوانیل یک قاشق…

  • کیک و شیرینیتصویر طرز تهیه کرپ

    طرز تهیه کرپ

    طرز تهیه کرپ یک نان فرانسوی است که معمولا با آرد گندم تهیه می شود و کلمه ی کرپ از واژه ی crispa به معنای پیچاندن گرفته شده است. کرپ دستور پختی شبیه به پنکیک دارد با تفاوت های اندکی مانند نازک تر بودن و شل تر بودن که آن ها را از هم متمایز می کند. مواد لازم کرپ شیر: 2 پیمانهتخم مرغ: 1 عددآرد سفید: 1 پیمانهشکر: 1…

  • نان و خمیرتصویر طرز تهیه پرتسل یا چوب شور آمریکایی

    طرز تهیه پرتسل یا چوب شور آمریکایی

    پرتسل یا چوب شور آمریکایی نوعی نان حلقه‌ای شکل خشک است که پیش از پختن روی آن کمی نمک می‌پاشند و اغلب چوب شور آمریکایی به عنوان تنقلات خورده می‌شود. پرتسل یا چوب شور آمریکایی، طعمی شبیه به چوب شور خودمان دارد اما برخلاف چوب شور ایرانی، باریک و قلمی شکل نیست. مواد لازم پرتسل یا چوب شور آمریکایی آرد 6 پیمانهمخمر خشک 1 قاشق مرباخوریشکر 2 قاشق غذاخوری گرد…

  • نان و خمیرتصویر طرز تهیه نان خمیر ترش

    طرز تهیه نان خمیر ترش

    انواع نان خمیر ترش با آب و آرد و خمیر ترش تهیه میشن و ممکنه که نوع آردهاش فرق داشته باشه و یا دما و مدت استراحت خمیر متفات باشه. قبل از شروع کار لازمه با اصول تهیه خمیر ترش آشنا بشید، پس حتماً پست مربوط به این نانها و خمیر ترش خانگی رو مطالعه کنید. نان خمیر ترش متفاوت از نان با مایه خمیر خشک است، اگرچه زحمت بیشتری…

  • نان و خمیرتصویر طرز تهیه نان پنیر و سبزی

    طرز تهیه نان پنیر و سبزی

    مواد لازم نان پنیر و سبزی آرد 600 گرم نمک 10 گرم مایه خمیر 18 گرم شکر 25 گرم آب 280 میلی لیتر روغن 100 گرم بهبود دهنده در صورت دلخواه 5 گرم کره (مواد میانی) 1 قاشق تره (مواد میانی) مقداریپنیر خامه ای (مواد میانی) مقداری طرز تهیه نان پنیر و سبزی برای خمیر، آرد را الک کردم و نمک، شکر، بهبود دهنده و مایه خمیری که مطمئن بودم…

  • نان و خمیرتصویر طرز تهیه نان چای سوئدی

    طرز تهیه نان چای سوئدی

    این نان چای با نان چای قزوین فرق داره. این نان چای چون به مصرف صبحانه میرسه و معمولاً با چای استفاده میشه به این اسم میگن. نان بر پایه مخمر و کمی شیرینه. روش تهیه این نان تو کشورهای مختلف تفاوت جزئی داره مثلاً در سوئد به اسم tekakor و به صورت گرد و مسطحه.  مواد لازم نان چای سوئدی خمیر مایه تازه 50 گرمشیر 250 میلی لیترآب 250…

  • نان و خمیرتصویر تاریخچه و اصطلاحات نان خمیر ترش

    تاریخچه و اصطلاحات نان خمیر ترش

    نان خمیر ترش ( Sourdough bread) نانی است تولید شده به وسیلهٔ تخمیر طولانی مدت خمیر با استفاده از مخمرهایی که به طور طبیعی رخ می‌دهند. این پست تاریخچه مختصر و آشنایی با اصطلاحات نان خمیر ترش است. پیشینه نان خمیر ترش تقریباً به ۵۰۰۰ سال قبل، زمان مصریان باستان برمیگرده. قدیمیترین اثر بازمانده از این نان هم در سوییس در ۳۵۰۰ سال قبل پیدا شده. درگذشته کسی از مخمر خبر…

  • نان و خمیرتصویر طرز تهیه نان سس ترکی

    طرز تهیه نان سس ترکی

    مواد لازم نان سس ترکی شیر ولرم نصف لیوان آب ولرم 1 لیوان شکر 2 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک 1 قاش غذاخوری نمک نصف قاشق غذاخوری روغن مایع نصف لیوان آرد به میزان لازم مواد سس شامل تخم مرغ 2 عدد ماست سه چهارم لیوان روغن مایع یک چهارم لیوان کنجد به میزان دلخواه طرز تهیه نان سس ترکی این نان ترکی یه خمیر داره و یه مایه سس…

  • نان و خمیرتصویر طرز تهیه نان خرمالو

    طرز تهیه نان خرمالو

    مواد لازم نان خرمالو تخم مرغ 2 عدد شکر 1 لیوان خرمالوی درشت پوره شده 3 عدد روغن مایع یا کره ذوب شده 10 قاشق غذاخوری آرد 2 پیمانه وانیل 1 قاشق چایخوری جوش شیرین 1 قاشق مرباخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری پر گردوی خرد شده و کشمش مقداری طرز تهیه نان خرمالو مثل همیشه ابتدا فر رو روشن کنید.برای این نان به پوره 3…

  • نان و خمیرتصویر طرز تهیه نان اسلایسی سیب و گردو

    طرز تهیه نان اسلایسی سیب و گردو

    نان اسلایسی سیب و گردو یه نان برشی است که چندین لایه داره، یه لایه خمیر نان، لایه مارمالاد و بعد کمپوت و یه لایه تاپینگ. برای مارمالاد از هر نوع مارمالادی مثل زردآلو، هلو، توتفرنگی یا حتی مارمالاد آلو میتونین استفاده کنین. برای کمپوت هم به همین صورت میتونین تنوع بدید و کمپوت‌های مختلف رو جایگزین کنین. با هم این نان اسلایسی رو آماده می‌کنیم. مواد لازم نان اسلایسی…

دکمه بازگشت به بالا