شفته بادمجان کاشانی
طرز تهیه کوفته شفته بادمجان یکی از معرف ترین غذاهای کاشان است. شفته بادمجان نیز مشابه به شفتههای دیگر شهرهای ایران بوده با این تفاوت که بادمجان یکی از محبوبترین صیفیجات بین ایرانیها است.
مواد لازم کوفته شفته بادمجان (4 نفر)
گوشت!-->!-->!-->!-->!-->…