تجهیزات شیرینی پزی

براي خريد قالب مورد نیاز خود ابتدا باید بدانید آن را برای چه کاری می خواهید. باید بدانید قالب های تفلون و سیلیکون گران تر و مستحکم تر از قالب های فلزی و آلومینیومی است. استاندارد ترین اندازه برای قالب 2 یا 25 سانتی متری است. قالب ها در شکل…

همون اندازه که دونستن تکنیک های هم زدن به موفقیت شما در شیرینی پزی کمک می کنه دونستن راجع به ابزار هم زدن و تهیه ی اونها هم مهمه. این روزها تنوع ابزار شیرینی پزی بسیار زیاد شده و کمی سردرگم کننده است. توی این پست می خوایم با…

یکی از مهمترین عوامل موفقیت در شیرینی پزی، اندازه گیری دقیق و صحیحه. آماده کردن و اندازه گیری مواد اولیه که اولین قدم در تهیه دستورهاست، باید در کمال دقت و وسواس انجام شه، چرا که حتی ذره ای کم و زیاد شدن مواد، تناسب دستور رو بهم می زنه و…

با پیشرفت تکنولوژی، تنوع در ابزار شیرینی پزی هر روز بیشتر می شه. داشتن خیلی از این وسیله ها برای شیرینی پزی خونگی ضروری نیست و با فضای کوچیک آشپزخونه ها، مجبوریم بین گزینه ها انتخاب درستی داشته باشیم. با داشتن اطلاعات لازم در مورد…

قاشق های چوبی طی فرآیندی از تکه های چوب درست می شوند . سازندگان ، آنها را قبل از فروش سمباده میزنند ، ولی هربار که قاشق خیس می شود – حالا یا به خاطر شستن یا به خاطر استفاده ، باز انتهای قاشق زبر و ریش ریش می شود. در نهایت انتهای قاشق محلی…

کار کردن با ماسوره و قیف شاید برای بعضی از افراد کمی سخت باشد ولی وقتی پس از کمی کار با آنها بسیار لذت خواهید برد . ماسوره ها صرفا برای تزیین کیک و شیرینی استفاده نمی شوند، بلکه برای تزیین غذاها نیز می توانید از آنها استفاده کنید. پس در…