مینی کیش سوسیس و قارچ

مینی کیش سوسیس و قارچ (مافین صبحانه سوسیس و قارچ) صبحانه ای عالی برای روزهایی که از صبحانه های تکراری روزمره خسته شده اید.

مواد لازم مینی کیش سوسیس و قارچ

• 250 گرم سوسیس بوقلمون تکه شده
• 1 قاشق چایخوری روغن زیتون
• 250 گرم قارچ
• یک چهارم فنجان پیازچه خرد شده
• یک چهارم فنجان پنیر سوئیسی تکه شده
• 1 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
• 5 عدد تخم مرغ
• 3 عدد سفیده تخم مرغ
• 1 فنجان شیر کم چرب

طرز تهیه مینی کیش سوسیس و قارچ

1. فر را بر روی 325 درجه فارنهایت(162 درجه سانتیگراد) قرار ‌دهید. سینی مافین نچسبی را با اسپری پخت و پز یا روغن بپوشانید.
2. مایتابه نچسب بزرگی را روی حرارت متوسط به بالا قرار دهید. سوسیس‌ را داخل مایتابه بریزید و حدود 6 الی 8 دقیقه بپزید تا طلایی شود.
3. پس از آن سوسیس‌ها را داخل ظرفی بگذارید تا سرد شود. روغن داخل مایتابه بریزید و قارچ‌ها را درون آن برای 5 تا 7 دقیقه بپزید.
4. قارچ‌ها را درون ظرف سوسیس‌ها بریزید و 5 دقیقه صبر کنید تا سرد شود. پیازچه، پنیر و فلفل را با سوسیس و قارچ مخلوط کنید.
5. تخم مرغ‌ها، سفیده‌های تخم مرغ و شیر را در کاسه‌ای متوسط هم بزنید. سپس ترکیب تخم مرغ را به طور مساوی بین قالب‌های مافین آماده شده تقسیم کنید.
6. با قاشق سوپخوری ترکیب سوسیس را بر روی هر قالب مافین بپاشید.
7. حدود 25 دقیقه داخل فر بگذارید تا رویشان قهوه‌ای شود. پس از آن که فر خارج کردید 5 دقیقه صبر کنید تا سرد شود.