طرز تهیه کوکی زنجبیلی
فهرست مطالب
مواد لازم کوکی زنجبیلی
- آرد: 1 پیمانه سرپر
- کاکائو: یک چهارم پیمانه
- بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
- کره: نصف پیمانه
- تخم مرغ: 1 عدد
- وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
- نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
- شکر: نصف پیمانه سر پر
- دارچین: نصف قاشق چایخوری
- زنجبیل: نصف قاشق چایخوری
- هل: نصف قاشق چایخوری
- فلفل سفید: یک هشتم قاشق چایخوری
طرز تهیه کوکی زنجبیلی
.
- ابتدا شکر و ادویه ها (دارچین، زنجبیل، هل و فلفل سفید) را با هم مخلوط کنید.
- حدود یک چهارم پیمانه از این مخلوط را نگه دارید.
- کره و شکر را باهم مخلوط کرده، با همزن برقی خوب بزنید.
- سپس تخم مرغ و وانیل را به این مخلوط اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- در ادامه مواد خشک (کاکائو، آرد، نمک، بیکینگ پودر) را به این مواد اضافه را نگه دارید.
- فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کرده، سپس داخل سینی کاغذ روغنی انداخته به اندازه یک فندق از خمیر را بردارید، داخل شکر و مخلوط ادویه ها بغلطانید.
- کوکیز را روی کاغذ روغنی قرار داده با ته لیوان بر روی خمیر فشار وارد کنید تا پخش شود.
- کوکیز ها را به مدت 10 الی 12 دقیقه قرار دهید تا کاملا بپزد.
- نکته : این شیرینی همراه با چای بسیار دلپذیر است.