کوکو سیب زمینی
طرز تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه خانگی ساده مجلسی مرحله به مرحله ، کوکو سیب زمینی غذایی راحت و سبک که با توجه به سلیقه خود میتوانید از ادویه ها و سبزیجات مختلف مانند پیازچه و قارچ حتی مرغ و گوشت چرخ کرده و بادمجان و کدو و سوسین هم برای تهیه این غذا استفاده نمایید.
مواد لازم کوکو سیب زمینی
- سیب زمینی ۳ عدد
- پیاز بزرگ ۱عدد
- سیر دو حبه
- تخم مرغ ۲ الی ۳ عدد
- پودر نان یا آرد ۲ ق غ
- آویشن، پونه، نعناع، تره.پیازچه به مقدار لازم
- نمک، زردچوبه، فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو سیب زمینی
- سیب زمینی ها را شسته و پوست آنها را جدا کنید ، همراه با پیاز رنده کنید سیر رنده شده را هم اضافه کنید.
- تخم مرغ را حالا به مایه کوکو سیب زمینی نیمه آماده شده اضافه کنید.
- پس از انجام مراحل بالا ادویه (نمک ، زردچوبه، فلفل سیاه) را به مایه اضافه کنید.
- بعد از آن نوبت اضافه نمودن سبزی های معطر (آویشن، پونه، نعناع، تره و پیازچه) میباشد.
- حالا به این مواد پودر نان یا آرد را اضافه کنید مواد را بخوبی با هم مخلوط کنید و ورز دهید.
- مایه را برای مدت زمان یک ساعت درون یخچال قرار دهید تا ادویه حسابی بخورد مایه برود .
- پس از گذشت ۱ ساعت تابه را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید روغن را اضافه کنید.
- هنگامی که روغن داغ شد مایع کوکو سیب زمینی که آماده کردیم را با سرخ نمایید ، در چند نوبت مواد را بچرخانید تا دو طرف کوکو سرخ و برشته شود .
نکات مهم و کلیدی پخت کوکو سیب زمینی
میتوانید از قبل سیب زمینی ها را بپزید و در مرحله بعد کوکو را آماده کنید .
هنگام سرخ کردن کتلت ها را نازک بگیرید .
استفاده از تخم مرغ زیاد باعث میشود غذای شما حالت پلاستیکی بگیرد .