آشپزی

خوراک میگو

مواد لازم:

میگو درشت با پوست:500 گرم

پیاز خرد شده:1 عدد

کرفس خرد شده:2/1 فنجان

فلفل دلمه‌ای خرد شده:1 عدد

سیر له شده:2 حبه

کره یا مارگارین:2 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی پخته و خرد شده:450 گرم

فلفل قرمز پاپریکا:4/1 قاشق مرباخوری

نمک:مقداری

برنج پخته:2 فنجان

جعفری تازه ساطوری:2 قاشق غذاخوری

فلفل قرمز تند:8/1 قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه:

میگوها را پاک کرده، شسته و خشک کنید. پیاز، کرفس، فلفل دلمه‌ای و سیر را در کره داغ با حرارت متوسط و حدود 5 دقیقه تفت دهید. سپس گوجه فرنگی، نمک و فلفل‌ها را بریزید و به جوش آورید. شعله را کم کرده و با درب باز 5 تا 8 دقیقه صبر کنید تا غلیظ شوند. میگو و جعفری را اضافه کرده و 2 تا 4 دقیقه بهم بزنید تا رنگ میگوها  کدر شود. سپس در کنار برنج داغ سرو کنید. 

5/5 (1 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن