سالاد سبز ساده با ماکارونی

مواد اصلی سالاد سبز ساده با ماکارونی پنج قلم بیشتر نیست، تهیه‌ی آن خیلی ساده است و تنها 260 کالری دارد. در تهیه سالاد سبز ساده با ماکارونی به‌ جای سس‌های پررنگ ‌و لعاب اما چرب، از سس پستو و پنیر پارمسان لذت ببرید.

مواد لازم سالاد سبز ساده با ماکارونی

• ۲ پیمانه پاستای لوله‌ای کوچک‌اندازه؛
• ۲ پیمانه لوبیا سبز خردشده (به شکل و اندازه‌ی پاستا)؛
• ۲ پیمانه بچه‌اسفناج تکه‌شده؛
• روغن زیتون؛
• نیم پیمانه پنیر پارمسان؛
• نمک و آب‌لیموی تازه؛
• حدود نیم‌لیوان روغن زیتون؛
• می‌توانید ۳ حبه سیر له‌شده، روغن ریحان و بالزامیک هم اضافه کنید.

طرز تهیه سالاد سبز ساده با ماکارونی

1. به پاستای پخته‌شده کمی روغن زیتون بزنید تا پاستا نچسبد. کمی روغن زیتون را در ماهیتابه یا تابه وک با شعله‌ی ملایم گرم کنید.
2. لوبیا سبز و سیر خردشده را هم اضافه کنید؛ تا زمانی‌که بوی سیر در بیاید و لوبیا نرم و رنگش روشن شود، زیر آن را خاموش نکنید.
3. این مواد را با پاستا مخلوط کنید و برای یک ربع تا بیست دقیقه در یخچال بگذارید تا سرد شود.
4. اگر قبل از سردشدن اسفناج را اضافه کنید، پلاسیده می‌شود.
5. پس از اینکه پاستا سرد شد، اسفناج، ریحان، روغن زیتون، پارمسان و نمک را اضافه کنید.
6. هم بزنید، مزه کنید و اگر لازم بود مواد بیشتری اضافه کنید.
7. بسته به سلیقه‌تان می‌توانید با اسپری کمی بالزامیک سالاد را سرو کنید.
8. می‌توانید مواد دیگری مانند نخود، گوجه فرنگی، برگ تازه سبزیجات و هر آنچه دم دست‌تان دارید، اضافه کنید.
9. البته مراقب باشید موادی که اضافه می‌کنید، از سلامتی سالاد ماکارونی کم نکند. می‌توانید پنیر پارمسان را با نمونه‌های پنیر گیاهی جایگزین کنید.