طرز تهیه مینی مافین سیب و دارچین
مواد لازم مینی مافین سیب و دارچین
- آرد: 250 گرم
- پودر قند: 200 گرم
- کره: 250 گرم
- تخم مرغ: 5 عدد
- وانیل: یک هشتم قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر: یک چهارم قاشق چایخوری
- آرد ذرت: 50 گرم
- سیب: 2 عدد متوسط
- شکر: 1 قاشق غذاخوری پر
- دارچین: نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه مینی مافین سیب و دارچین
- ابتدا پودر قند را به همراه کره به وسیله هم زن بزنید تا صاف و روشن شود.
- سپس وانیل و تخم مرغ‌ها را تک‌تک اضافه کنید و هم بزنید.
- آرد شرینی، آرد ذرت و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده، کم کم به مواد بالا اضافه کنید.
- برای تهیه مواد میانی سیب را با پوست خرد کرده به اندازه‌ای که خیلی کوچک نباشد.
- سپس دارچین و شکر را اضافه کرده و حرارت دهید تا سیب پخته شده و غلیظ شود.
- مایع آماده شده را درون کپسول های کاغذی درون قالب های مافین ریخته، وسط هر کدام از مافین ها سیب و دارچین قرار دهید و بقیه مواد را روی آن بریزید.
- مینی مافین را به مدت 45 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد طبخ نموده و روی آن را با شابلون و پودر قند تزئین کنید.