کره بادام خانگی
مواد لازم کره بادام خانگی
- ۲ فنجان بادام خام
- ۱ قاشق چای خوری روغن طبیعی (مثل روغن سبزیجات)
- ۱ قاشق چای خوری نمک
- ۱ قاشق غذاخوری عسل
- سینی فر
- غذاساز
طرز تهیه کره بادام خانگی
- همه مواد را آماده کنید و فر را روی درجه ۳۵۵ گرم کنید.
- از روغن طبیعی طعم دار بیشتر برای این که به روغن بادام هنگام مخلوط شدن طعم بدهد استفاده می‌کنیم.
- نمک این طعم را شدت می‌دهد.
- شیرین کننده این دستور کاملاً اختیاری است.
- اگر دوست ندارید می‌توانید استفاده نکنید.
- اکنون نوبت برشته کردن بادام هاست.
- بادام‌ها را در یک لایه روی سینی فر قرار دهید.
- و به مدت ده دقیقه بگذارید سرخ شود.
- سپس بگذارید کاملاً سرد شود.
- البته بادام گرم زودتر آسیاب می‌شود اما ممکن است برای غذاساز خوب نباشد که بادام داغ را داخل آن بریزیم.
- بادام، روغن، نمک و شیرین کننده را داخل غذاساز بریزید.
- سپس همه مواد را با هم آسیاب کنید.
- بعداز این که کاملاً بادام‌ها آسیاب شد به مدت ده دقیقه دوباره در غذاساز آن را آسیاب کنید.
- باید صبور باشید چون کمی طول می‌کشد تا روغن بادام بیرون بزند.
- هنگام آسیاب کردن بادام هر چند وقت یکبار با قاشق کناره‌های ظرف را هم بزنید تا همه مواد یکدست آسیاب شود.
- اگر غذاساز داغ کرد آن را خاموش کنید تا کمی سرد شود دوباره روشن کنید.
- بعد از این که کاملاً بادام‌ها آسیاب شد به مدت ده دقیقه دوباره در غذاساز آن را آسیاب کنید.
- باید صبور باشید چون کمی طول می‌کشد تا روغن بادام بیرون بزند.
- هنگام آسیاب کردن بادام هر چند وقت یکبار با قاشق کناره‌های ظرف را هم بزنید تا همه مواد یکدست آسیاب شود.
- اگر غذاساز داغ کرد آن را خاموش کنید تا کمی سرد شود دوباره روشن کنید.