طرز تهیه فرنی سه رنگ
طرز تهیه و دستور پخت فرنی سه رنگ مجلسی با آرد برنج و خامه و کره، اگر میخواهید در پایان شش ماهگی برای غذای کمکی از فرنی استفاده کنید، بهتر است مادر فرنی را با شیر خود درست کند زیرا آلرژی بودن آن از هر ماده دیگری کمتر میباشد.
مواد لازم فرنی سه رنگ
- شیر ۲ لیوان
- آرد برنج ۲ قاشق سوپخوری
- شکر ۴ قاشق غذاخوری
- گلاب ۲ قاشق غذاخوری
- کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
- زعفران حل شده ۲ قاشق غذاخوری
- کره ۱ قاشق غذاخوری
- خامه ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه فرنی سه رنگ
- برای تهیه این خوراک خوشمزه که شباهت زیادی به شیر برنج دارد، شیر سرد را درون ظرف مناسبی ریخته و پس از آن آرد برنج را بر روی شیر الک نمایید.
- حالا آرد و شیر را به کمک یک همزن دستی بخوبی با هم مخلوط نمایید تا آرد درون برنج به طور کامل حل شود و بصورت گوله گوله درنیاید.
- در مرحله بعدی بر روی حرارت ملایم اجاق شکر را اضافه کنید و بصورت مستمر مواد را با هم مخلوط کنید و هم برنید تا به غلظت مناسب برای فرنی برسد.
- آخرین کار شما اضافه نمودن گلاب و کره میباشد کمی که مواد با هم جوشید اجاق گاز را خاموش میکنیم.
- در این مرحله برای رنگ بندی غذا فرنی را به سه قسمت تقسیم کنید.
- یک قسمت را با زعفران دم کرده مخلوط نمایید.
- قسمت دیگر را درهمان حالت خودش یعنی رنگ سفید و برای قسمت سوم مقداری کاکائو را درون آب جوش حل نمایید و با فرنی مخلوط کنید تا رنگ بندی زیبا و خوشگل را برای خوراک خود آماده کرده باشید.
- حالا میتوانید فرنی را در هر ظرف و یا جامی که میخواهید ریخته و با سلیقه خود آن را تزیین کنید.
- اگر میخواهید فرنی لیوانی داشته باشید فرنی را بصورت لایه لایه ریخته و صبر کنید تا لایه اول خودش را بگیرد بعد لایه دوم و سوم را اضافه نمایید .
نکات تهیه فرنی سه رنگ
- اگر میخواهید فرنی را با نشاسته آماده کنید میتوانید به جای آرد برنج از نشاسته ذرت استفاده کنید.
- این خوراک مناسب نوزاد شش ماهه شما است.