طرز تهیه پیراشکی رژیمی یکی از خوشمزه ترین پیش غذاها است که طرفداران بسیاری دارد. اگر شما هم جزو دسته گیاهخواران و علااقه مند به پیراشکی هستید نگران نباشید، در این دستورپخت طرز تهیه پیراشکی مخصوص گیاهخواران را آموزش داده ایم.
مواد لازم پیراشکی رژیمی
- مخمر : 1 قاشق غذاخوری سر پر
- آب گرم : 1 فنجان
- شکر : 1 قاشق غذاخوری
- نمک : 1 قاشق چایخوری
- روغن : 3 قاشق غذاخوری
- ماست : 1 فنجان
- تخم مرغ : 2 عدد
- آرد : 4 فنجان
مواد لازم برای تهیه مایع درون پیراشکی رژیمی
- پیاز قرمز متوسط : 1 عدد
- زردچوبه : 1 قاشق چایخوری
- کلم سفید خرد شده : 1 فنجان
- کلم قرمز خرد شده : 1 فنجان
- هویج رنده شده : 1 فنجان
- رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
- آب لیمو تازه : 1 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون، نمک و فلفل : مقداری
طرز تهیه پیراشکی رژیمی
- آب 100 درجه و شکر را خوب مخلوط کرده و مخمر را اضافه کنید.
- این مخلوط را برای 10 دقیقه کنار بگذارید.
- نمک، روغن، ماست و تخم مرغ را به این مخلوط افزوده و خوب هم بزنید.
- آرد را کم کم اضافه کرده و خوب هم بزنید تا خمیر کاملا یک دست شود.
- خمیر را برای یک ساعت استراحت داده و در این فاصله مواد داخلی پیراشکی را درست کنید.
- پیاز را تفت دهید تا طلایی شود.
- نمک و ادویه را اضافه کرده و تفت دهید.
- کلم و هویج را اضافه کرده و تفت دهید.
- رب گوجه فرنگی را اضافه و برای 10 دقیقه بگذارید تا بپزد.
- بعد از خاموش کردن شعله گاز آبلیمو را اضافه کند.
- خمیر را به اندازه پرتقال بردارید و کف دست تان باز کنید.
- از مخلوط درست کرده درون آن ریخته و خمیر را ببندید.
- پیراشکی ها را در آرد غلطانده و درون روغن سرخ کنید.
بیشتر بخوانید: