طرز تهیه فیله رژیمی در فر
طرز تهیه فیله رژیمی در فر خوشمزه و آبدار که نه بوی بدی نه بافت خشکی دارد. فیله مرغ رژیمی در فر کم کالری و یک شیوه آسان برای پخت فیله مرغی آبدار را در قندپهلو بخوانید.
مواد لازم فیله رژیمی در فر
سینه مرغ (بدون پوست و استخوان) 900 گرم روغن زیتون یک قاشق غذاخوری پودر پاپریکا دودی یک قاشق غذاخوری پودر سیر یک قاشق غذاخوری پودر پونه کوهی یک قاشق غذاخوری نمک یک دوم قاشق غذاخوری نمک فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه فیله رژیمی در فر
فر را روی دمای 230 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. سینه مرغ را داخل ظرف پخت قرار دهید، سپس نمک، پودر پاپریکا دودی، پودر سیر، روغن، پونه کوهی و فلفل را روی تمام قسمت‌های گوشت پخش کنید. این کار را با دست انجام دهید تا کل مرغ مزه‌دار شود.
ظرف را به فر منتقل کنید.اگر سینه مرغ مورد استفاده شما نازک است، آن را به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید، اما اگر ضخیم‌تر بود، برای آن 35 دقیقه زمان نیاز دارید. مرغ را از فر خارج کنید و برای مدت 10 دقیقه روی ظرف را با در یا فویل بپوشانید تا استراحت کند. این فرصتی است تا آب مرغ در بافت‌های آن ذخیره شود.
نکات تهیه فیله رژیمی در فر
- فیله مرغ را می‌توانید به مدت یک هفته در یک ظرف دربسته، داخل یخچال نگه‌داری کنید.
- سه ماه برای نگه‌داری سینه مرغ پخته در فریزر، زمان دارید.
- شما می‌توانید از پودر پاپریکا معمولی استفاده کنید، اما دودی آن طعمی ویژه به مرغ‌تان می‌دهد.
- حتما اجازه دهید که گوشت خنک شود، سپس آن را برش دهید.
- به هیچ وجه روی مرغ را در هنگام پخت درون فر، نپوشانید. چرا که مرغ آب می‌اندازد و بد طعم می‌شود.
بیشتر بخوانید: