طرز تهیه کیک موز
مواد لازم کیک موز
- تخم مرغ: 3 عدد
- کره: 185 گرم
- شکر قهوه‌ای: 185 گرم
- آرد: 335 گرم
- بیکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
- موز (رنده شده): یک چهارم پیمانه
- شیر: یک سوم پیمانه
- وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
- گردو: به مقدار لازم
- دارچین و زنجبیل: به مقدار لازم
طرز تهیه کیک موز
- ابتدا کره و تخم مرغ را از یخچال خارج کرده و زمان دهید تا به دمای محیط برسد.
- فر را با دمای 175 سانتی گراد روشن کرده تا گرم شود، قالب را چرب کرده آرد پاشی کنید.
- کره و شکر قهوه‌ای را به مدت 3 دقیقه بزنید تا گرم شود.
- سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده هر تخم مرغ را 3 دقیقه بزنید.
- شیر و موز رنده شده را به مایع بالا اضافه کرده و با لیسک هم بزنید.
- آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کرده، به همراه ادویه‌ها به مواد بالا اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.
- مایه بدست آمده را داخل قالب ریخته و به مدت 1 ساعت در فر بپزید.
- پس از اینکه کیک پخت، به مدت 10 دقیقه زمان دهید، سپس روی پنجره سیمی برگردانید.
نکات تیهه کیک موز
- قالب حتما باید میان تهی باشد.
- می‌توانید به جای کره از روغن قنادی یا ترکیب هر دو استفاده کنید.
- به جای شکر قهوه‌ای می‌توانید از شکر معمولی استفاده کنید.