خرمای فنجانی
طرز تهیه خرمای فنجانی یک دسر پذیرایی و گزینه مناسبی برای پذیرایی با چای به شمار می رود پیشنهاد می کنیم خرمای فنجانی برای مهمانی های دورهمی خود استفاده کنید.
فهرست مطالب
مواد لازم خرمای فنجانی
- چیپس خرما ۱ پیمانه
- بیسکویت پتی بور ۱۰ عدد
- کره آب شده ۲ قاشق سوپخوری
- شیر ۲-۳ قاشق سوپخوری
- انبه ۱/۲ عدد
- شکلات ۵۰ گرم
- گردو ۴ عدد
- موز ۱/۲ عدد
- کره برای آب کردن شکلات ۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه خرمای فنجانی
- تابه ای را روی حرارت بگذارید و چیپس خرما را یک دقیقه داخل آن تفت دهید تا کمی نرم شوند.
- سپس آن ها را داخل ظرفی بریزید و با گوشت کوب مقداری بکوبید (از گوشت کوب برقی استفاده نکنید).
- بیسکویت ها را داخل غذاساز بریزید و صبر کنید تا خرد شوند.
- نیاز به پودر شدن کامل بیسکویت ها نیست. گردوها را با چاقو ریز خرد کنید و همراه با بیسکویت ها به خرما اضافه کنید.
- حالا باید کره آب شده را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
- در انتها شیر را کم کم اضافه کنید تا خمیر خرمای منسجمی داشته باشید.
- داخل قالب های مافین، کپسول های کاغذی بگذارید.
- به اندازه یک گردوی درشت از مواد بردارید و کف و دیواره های کپسول را با آن بپوشانید.
- طوریکه با خمیر خرما، داخل کپسول کاغذی یک کاسه درست کرده باشید.
- حالا قالب ها را داخل یخچال قرار دهید تا فنجان های خرما خوب سفت شوند.
- انبه و موز را پوست بگیرید و داخل مخلوط کن بریزید.
- دستگاه را روشن کنید تا خوب پوره شوند.
- سپس داخل فنجان های خرما را با انبه و موز پوره شده پر کنید.
- شکلات را با مقداری کره روی حرارت بخار آب، آب کنید.
- صبر کنید کمی خنک شود، سپس با قاشق مقداری از شکلات آب شده بردارید و به صورت نواری روی فنجان های خرما بریزید.
- فنجان ها را چند دقیقه داخل یخچال بگذارید تا شکلات ها سفت شوند، سپس سرو کنید.
بیشتر بخوانید: