پای گوشت و سیب زمینی
مواد لازم پای گوشت و سیب زمینی
- 300 گرم گوشت
- 3 عدد پیاز
- 4 ق.غ روغن زیتون
- 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز
- 1 پیمانه زیتون
- 1 ق.چ زیره
- 1 ق.غ پاپریکا
- 3 عدد، آب پز تخم مرغ
- 1 پیمانه پوره سیب زمینی
- 1.2 پیمانه پنیر موزارلا
- 1 پیمانه سس کچاپ
طرز تهیه پای گوشت و سیب زمینی
- ابتدا در یک قابلمه روغن زیتون بریزید و گوشت های تکه شده(یا گوشت چرخکرده) را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید، سپس حرارت آن را کم کنید و بگذارید بپزد.
- در یک قابلمه دیگر، پیاز، روغن، فلفل دلمه ای، زیتون، نمک و فلفل و زیره و پاپریکا را مخلوط کنید و خوب تفت دهید، سس کچاپ یا رب را به آن اضافه و مخلوط کنید و بگذارید خوب بپزد.
- گوشت ها را به مخلوط پیاز اضافه کنید، در ظرف را بگذارید و بگذارید حداقل یکساعت بپزد.
- مخلوط گوشتی را با تخم مرغ آب پز شده مخلوز کنید، و در ظرف سرو بریزید، روی آن را صاف کنید و پوره سیب زمینی را روی آن بریزید و خوب سطح آن را صاف کنید، سپس پنیر موزارلا را روی آن بریزید.
- ظرف را به مدت 15 دقیقه در فر از پیش گرم شده در دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید.