غذا با عدس

آش کدو یکی از آش‌های ویژه شهرستان تفت است. در شهر تفت از موادی مانند ماش، لوبیا، نخود، عدس، کدو، پیاز، روغن، فلفل، ادویه‌ها و شوید و آرد تهیه می‌شود. مواد لازم آش کدو تفت کدو ۱۰۰۰ گرمپیاز داغ عسلی ۲ قاشق سوپخوریعدس ۱۰۰ گرمبرنج ۷۵…

اوماچ آش بومی شهر کرمان است. مواد لازم اوماچ آش کرمانی چغندر نیم کیلوعدس دو لیوانپیاز دو عددآرد گندم نیم کیلوسیاه­دانه، می­تخم، کسرک و زیره یک قاشق سوپ­خورینعناع ­داغ، تلف (قره­قروت) یا سرکه به عنوان چاشنیسبزی شامل اسفناج، جعفری و…

عدسی با رشته یکی از غذاهای محلی شهر سقز در کردستان است.

آش عدس بلغور غذای محلی کردستان است. مواد لازم آش عدس بلغور عدس ۲۰۰ گرمبلغور گندم ۲۰۰ گرمپیاز داغ ۲ قاشق غذاخوریسیب زمینی ۱ عددنمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازمنعنا داغ برای تزیین به میزان لازم طرز تهیه آش عدس بلغور کردستانی عدس…

آش پرپۆڵه یا آش عدس غذای محلی کردستان است. این نوع آش مخصوص فصل‌های سرد سال در شهر سنندج می‌باشد. آش پرپوله به علت وجود کلسیم، منیزیم و فسفر استخوان‌ها و دندان‌ها را محکم و از بروز پوکی استخوان و آرتروز در افراد جلوگیری می‌کند، مصرف این آش…

پلو اسفندی یکی از غذاهای محلی استان فارس است. پلو اسفندی در آباده که یکی از شهرهای استان فارس است، در روز اول اسفند ماه تهیه و آماده می‌شود. در این پلو، معمولاً از هفت نوع غلات و حبوبات استفاده می‌شود. نوع لوبیای آن را می‌توانید بنابر…

مواد لازم یخنی عدس کلم گوشت نیم کیلوعدس پاک کرده نیم کیلوکلم قمری یا کلم سر سه عددپیاز، لیمو عمانیادویه (گوشت یخنی باید چرب و اگر دم سینه باشد بهتر است) طرز تهیه یخنی عدس کلم پوست کلم را جدا کرده آنها را قاچ می‌کنند و گوشت و عدس و…

پیازو غذای محلی استان زنجان است. از غذاهای سنتی زنجان که شاید امروزه کمتر کسی به نحوه پخت آن آشنا باشد، اما در روزگاری نه چندان دور، مادران و بانوان با ذوقی خوش و با کمترین و سالم ترین مواد کوهی و طبیعی، غذایی فراهم می‌کردند که سردی شبهای…

دمی بلغور جو یکی از غذاهای محلی استان تهران است. این غذا مربوط به منطقه لواسان است که در آن از نوعی سبزی محلی به نام تبله نیز استفاده می‌شود.

مواد لازم عدسی اصفهانی عدس ۲ تا ۳ پیمانه پلوپزپیاز ۳ تا ۴ عدداستاک(قرص) گوشت ۱ عددرب گوجه ۲ قاشق غذاخورینمک فلفل، زردچوبه و آبلیمو و روغن به میزان لازمسیب زمینی ۲ عدد طرز تهیه عدسی اصفهانی عدس رو با کمی آب و سیب زمینی و استاک…